古時(shi)候吃(chi)年(nian)夜(ye)(ye)飯(fan)，是為(wei)了祈(qi)求神(shen)先(xian)的(de)(de)(de)祖(zu)靈(ling)保(bao)(bao)佑，平安(an)度(du)過(guo)(guo)農(nong)歷的(de)(de)(de)末一(yi)(yi)夜(ye)(ye)。因為(wei)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)除夕之夜(ye)(ye)，就是上古年(nian)獸(shou)出現的(de)(de)(de)時(shi)候，“年(nian)”的(de)(de)(de)形貌(mao)猙(zheng)獰，生性兇(xiong)殘，一(yi)(yi)天換一(yi)(yi)種口(kou)味，從磕頭蟲一(yi)(yi)直吃(chi)到大(da)活人(ren)。人(ren)們為(wei)了守年(nian)，家家戶(hu)戶(hu)會提前做(zuo)好晚(wan)飯(fan)，熄(xi)火(huo)凈灶(zao)，再(zai)把雞圈牛欄全部(bu)拴牢，然后把宅院的(de)(de)(de)大(da)門封住，躲在(zai)屋里(li)吃(chi)“年(nian)夜(ye)(ye)飯(fan)”。由于這頓晚(wan)餐具(ju)有兇(xiong)吉(ji)未卜的(de)(de)(de)意味，所以置辦得很豐(feng)盛，除了要(yao)全家老少圍在(zai)一(yi)(yi)起用餐表示(shi)和睦團圓外(wai)，還須在(zai)吃(chi)飯(fan)前先(xian)供祭祖(zu)先(xian)，祈(qi)求神(shen)先(xian)的(de)(de)(de)祖(zu)靈(ling)保(bao)(bao)佑他們平平安(an)安(an)地度(du)過(guo)(guo)這一(yi)(yi)夜(ye)(ye)。